La michelada es una bebida alcohólica típica de México. Su preparación es muy sencilla, consta de diversas salsas, mucho limón, jugo de tomate y por supuesto, cerveza. Dependiendo de las salsas y de los ingredientes que sele agreguen puede tener distintos nombres, por ejemplo, hay quienes que le agregan gomitas agridulces, a la cual se le llama gomichela; también hay quienes adornan los vasos con camarones, a este preparación se le llama camaronera. Los nombres se definen dependiendo los ingredientes, pero también de la región en la que se prepare.
La versión más popular de su creación nos remonta a la ciudad de San Luis Potosí. Se dice que uno de los socios del club deportivo potosino llamado Michel Ésper, siempre pedía una cerveza con limón, hielo, sal y popote, servido en una copa llamada “chabela” como si fuera una limonada. Posteriormente el resto de los socios comenzó a pedir esta limonada como la de “Michel”. Con el paso del tiempo el nombre se convirtió en “Michelada” y se le agregaron salsas a esta preparación.
También se dice que el nombre “michelada” tiene un origen más creativo, que en realidad se refiere a: “Mi chela helada”.
La michelada es un excelente coctel para beber en las épocas de calor, gracias a su sabor refrescante. Además, de ser ideal para los tiempos de mucho calor, la michelada es un buen remedio contra la cruda, por lo que también es común tomarla en las mañanas o a media día, acompañada de unos tacos o un consomé.
A continuación te dejamos una deliciosa receta de michelada:
Receta
Ingredientes
- Cerveza clara u oscura (al gusto)
- Limón
- Sal de chile
- Salsa tabasco
- Salsa inglesa o jugo Maggi
- Hielos
Tip: Puedes agregar clamato si quieres darle más sabor.
Preparación
- Escarcha el vaso con el limón y la sal de chile.
- Vierte en el vaso limón al gusto, la salsa inglesa o jugo Maggi, la salsa tabasco, y el clamato si has decidido agregarlo.
- Agrega la cerveza de tu gusto.
- Añade hielos y disfruta.
La michelada varía dependiendo de la región o el lugar en la que se prepare. Sus ingredientes pueden ser muy variados, sin embargo, una michelada clásica siempre debe llevar limón, salsa, sal de chile y cerveza. Si quieres agregarle más sabor todo dependerá de tu creatividad, hay quienes que le agregan camarones, dulces, chamo, jugo de tomate o frutas tropicales como piña o mango. Todo también depende de los gustos de cada persona.
Esta es una receta muy fácil de preparar, incluso si vives en Alemania. Las salsas y la sal de chile la puedes encontrar en algunos supermercados o en tiendas virtuales de productos mexicanos.
Ya sea para aliviar los estragos del calor o de la cruda, una michelada siempre es una buena opción para compartir con la familia o amigos.
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