Colonia es una de las ciudades más importantes del estado de Renania del Norte-Westfalia, y la cuarta ciudad más gran de Alemania, después de Berlín, Hamburgo y Múnich.
Es una ciudad recorrida por el río Rin. Uno de sus monumentos más majestuosos es la Catedral de Colonia (Kölner Dom) que es la sede del arzobispo de Colonia de la Iglesia Católica Romana. Además junto a ella se puede observar el puente Hohenzollern sobre el río Rin.
Colonia es una ciudad cultural, ya que cuenta con más de 30 museos y cientos de galerías de arte. Es sede de numerosos eventos y festivales de arte como la Feria de Arte de colonia o la Photokina. Además, aquí se encuentra una de las universidades más antiguas de Alemania, la Universität zu Köln.
También es conocida por ser una centro mediático, debido a que es la sede de numerosas estaciones de radio y programas de televisión. Claro que también aquí se celebran varios eventos que tienen que ver con la industria, por ejemplo, el festival de comedia de colonia, que es considerado uno de los festivales de comedia más importantes de Europa.
Otro de los aspectos por los cuales la ciudad de Colonia es ampliamente conocida es por el Carnaval, también conocido como “la quinta estación”, este comienza en el mes de noviembre, el día 11 a las 11:11 a.m., aunque la verdadera fiesta se disfruta hasta el mes de febrero, cuando es posible presencial numerosos desfiles y comparsas a lo largo de la ciudad durante 5 días y hasta el miércoles de ceniza.
A diferencia de otras ciudades, Colonia también es muy conocida por ser una ciudad liberal, y una muestra de ello es que aquí también se celebra uno de los más grandes festivales LGBT del mundo, el cual se lleva a cabo en el marco del Día del Orgullo Gay.
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Historia
Colonia fue fundada por los romanos en el año 38 a.C. cuando reinaba el emperador Julio César, por lo que es considerada una de las ciudades más antiguas de Alemania. En el año 50 a.C. fue considerada como una ciudad romana, durante este período se construyeron numerosos puentes, puertos y almacenes que conectaban con las islas británicas. Durante la Edad Media, esta ciudad era un próspero centro comercial y cultural.
En 1794 fue ocupada por los franceses, aunque se unió a Prusia en 1815, esto último fue declaro por el Congreso de Viena.
Hasta el siglo XIX, Colonia fue considerada la metrópoli más importante de Europa, lo que la ha colocado a lo largo de los años como una ciudad que ha impulsado la economía alemana. Además, también es sede nacional de la Iglesia Católica Romana.
Durante la Segunda Guerra Mundia, la ciudad de Colonia quedó destrozada casi por completo, y la mayoría de sus monumentos fueron destruidos. La reconstrucción de la ciudad se hizo en los años 50, respetando el estilo medieval de las calles y monumentos.
Gastronomía
La gastronomía de Colonia está principalmente regida por su ubicación geográfica, por lo que la mayor parte de los ingredientes que emplea en sus platillos típicos provienen del río Rin. Aunque, también es posible encontrar numerosas comidas hechas a base de carne de puerco, res o pollo, y claro, no podían faltar las papas, los embutidos y la mostaza.
Dentro de sus principales platillos podemos encontrar los siguientes:
- Rheinischer Sauerbraten: Se trata de un guisado agridulce, preparado a base de carne de caballo y adobo. Este se deja reposar durante 7 días en una guiso a base de vino tinto, vinagre, pan negro de centeno y especias.
- Apfelmus: Como su nombre lo indica, es un puré de manzana.
- Spätzle: Es una pasta hecha a base de huevo, aunque se elabora en muchas partes de Alemania, aquí se distingue por tener una forma alargada.
- Kartoffelklöße: Es un platillo hecho a base de papas cocidas con todo y cáscara.
- Kartoffelklöße: Otro platillo hecho principalmente de papas, solo que estas están rellenas de carne o algún otro ingrediente.
Algo que sin duda no puede faltar, es la cerveza Kölsch, el acompañamiento ideal de cualquier platillo típico de la región. Se trata de una cerveza clara, ligera y un poco amarga. Se debe servir en unos vasos especiales cilíndricos largos de 20 centilitros, hechos de un vidrio delgado. Esta cerveza a menudo es acompañada de una entrada que consiste en pan de centeno y mantequilla o de morcilla.
Las marcas de cerveza Kölsch más populares en Alemania son: Dom, Früh, Gaffel y Reissdorf.
Atracciones turísticas
La ciudad se caracteriza por sus edificios de las post-guerra, por ser simples y modestos, aunque también es posible encontrar uno que otro edificio disperso anterior a la guerra. Colonia se encuentra a la derecha del río Rin, y se distingue por la enorme catedral de Colonia, la cual es la principal atracción de la ciudad.
A continuación te mostramos los puntos de interés más importantes de Colonia:
- Catedral de Colonia: Es considerado Patrimonio de la Humanidad desde 1996. Su construcción empezó en el año 1248 y goza de un estilo gótico. La construcción de la iglesia quedó por 300 años inconclusa, hasta que en 1820 se reanudó la obra para ser concluida en 1880. Esta iglesia es mundialmente conocida ya que se dice que aquí descansan los restos de los tres Reyes Magos, que supuestamente fueron trasladados de Milán en el siglo XII.
- Puente Hohenzollern: Es un puente que se encuentra ubicado sobre el río Rin. Es uno de los puentes ferroviarios con mayor tráfico en Europa.
- Altstadt: O ciudad vieja en español, es el barrio más antiguo de Colonia, donde podrás encontrar desde la Catedral hasta numerosos museos y cervecerías tradicionales.
- Hohe Strasse: Es la calle más famosa de Colonia, la cual atraviesa la ciudad de norte a sur. Aquí encontrarás numerosas tiendas, cafés, restaurantes y pequeños centros comerciales. Aquí podrás encontrar de todo, incluso souvenirs de la ciudad.
- Casa de Agua de Colonia 4711: Es una de la tiendas más famosas de Colonia, aquí podrás encontrar el famosos “Agua de Colonia”, que es un perfume que fue introducido en 1709 por Juan María Farina. Esta es la fábrica de perfumes más antigua del mundo.
- Overstolzenhaus: Es uno de los edificios más antiguos de Colonia, ya que fue construido entre 1220 y 1225. Su nombre se deriva del apellido de la familia a la cual perteneció. Este es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura alemana, gracias a su antigüedad.
- Iglesias Románicas: En Colonia existen 12 iglesias románicas, las cuales están construidas sobre las tumbas de mártires y de los primeros obispos de Colonia. La más popular es la iglesia de San Martín, gracias a su hermosa fachada.
- Museo Ludwig: Es uno de los museos más importantes de arte moderno, aquí encontrarás obras referentes al expresionismo, la vanguardia rusa y el pop art. Aquí encontrarás autores como Picasso y Dalí.
- Alter Markt: O mercado viejo en español, es una plaza que se encuentra junto a la plaza Haymarket. Aquí encontrarás edificios viejos como el Ayuntamiento de Colonia y el centro monumento a Jan von Werth.
Eventos y festivales
Colonia se distingue por ser una ciudad donde se celebran varios eventos y festivales. Generalmente, estos eventos son anuales y algunos de ellos suelen durar varios días como el Carnaval. Aquí te dejamos los más importantes:
- Carnaval de Colonia: Es la fiesta más grande y loca de Colonia. Durante 5 días, la mayor parte de los alemanes se disfraza, canta baila, y bebe mucha cerveza. Este evento dura desde el jueves que se le conoce como Weiberfastnacht hasta el martes, antes del miércoles de ceniza. Oficialmente, la fiesta inicia el 11 de noviembre, pero todo mundo empieza la verdadera fiesta hasta el mes de febrero. El martes queman el Nubbel, por todos los pecados cometidos durante los días de fiesta.
- Festival Rin en llamas: Se celebra de mayo a septiembre, en la orilla del río Rin. Es un festival de música, donde el espectáculo de fuegos artificiales es el protagonista, ya que ilumina a todos los barcos que navegan de noche por el río.
- Summer Jam Festival: Este es uno de los festivales de música más importantes de Europa, el género principal es el Reggae, dancehall y hip hop. Se celebra a mediados de julio en el lago Fühlinger.
- Día del Orgullo Gay: Durante un fin de semana a mediados de julio se lleva a cabo uno de los festivales LGBT más importantes del mundo, y más grandes de Europa, en donde la comunidad gay sale a defender sus derechos.
- Mercados navideños: A finales de noviembre y principios de diciembre, varios puestos navideños se colocan en varios puntos de la ciudad, pero el más importante se encuentra en el centro de la ciudad junto a la catedral de Colonia, donde es posible encontrar bebidas como el vino caliente, salchichas y decoración navideña.
Cuando hablamos de visitar Alemania, Colonia es una ciudad que no puede faltar en el recorrido por este hermoso país. Colonia es una de las ciudades más importantes no sólo a nivel económico e industrial, sino también a nivel histórico, cultural y social.
Los lugares que esta ciudad ofrece son numerosos y para todos los gustos, por lo que es considerado un excelente punto de interés para las turistas de todo el mundo.
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